面包头天没有卖完，第二天怎么处理，扔了又可惜？面包买了放两天可以吃吗

　　

最好的办法是有人开一家临期商品店，专门销售那些临期的，外观瑕疵的食品。国外有人这样做了，最后生意很好还开了分店，基本都是经济困难的人在买。 如果能把临期或者外观瑕疵的商品拿到手开个小的临期商品店，那基本上能在国内慢慢崛起成为一个很大的临期商品集团，国内临期商品这个市场最少有上亿基层顾客，如果有资金的话，这是一件很简单的事情呀，搞不懂为何没人做这个临期瑕疵商品的生意呢，经济好的人不买临期瑕疵商品，经济不好的人平常根本不买面包，这是两个客户群体，但是ˉ必须ˉ得有专门的临期商品店来经营，要不然面包店自己做这个打折的事情会有影响的。 专业的事情交给专业的人来做，所以国内需要临期商品店的出现。

　　这个即是损失又是机遇，看你如和运作，很多时候坏事也能变好事。

　　打造品牌，解决问题

　　你好??，很高兴回答你的题：

　　一般来说面包店每天的制作量或者是进货量都是会有控制的，不会出现大幅度的积压库存，解决当天卖不完的面包的问题，几乎所有面包店都要面临。

　　有以下几点建议，希望对你有所帮助：

　　方法一：部分打折处理

　　如果实在有剩余，不能全部打折，可以部分打折处理：成本较高的面包可以打折卖。

　　不建议打折处理的产品：

　　1.成本低，比较好卖只偶尔剩余的面包；

　　2.人气高面包（要让顾客有良好的购买习惯：知道这款面包无论何时都是卖这个价，想买必须正价买的思维）；

　　3.吐司类产品。

　　当然，如果每天将剩下来的面包捏碎扔掉，长此以往，废弃的成本就会很高。所以我们需要选择一种方式，让这种不可避免的浪费尽量减少。

　　当然，如果每天将剩下来的面包捏碎扔掉，长此以往，废弃的成本就会很高。所以我们需要选择一种方式，让这种不可避免的浪费尽量减少。

　　方法二：产品赠送

　　实在不想以打折形式吸引顾客的，可以用产品赠送的方法。

　　比如有客人购买了某款面包，你可以再赠送他一个面包（需要按店内产品利润程度来规划赠送方案）。

　　这里的产品赠送并不是捆绑销售（捆绑销售：买A面包就送B面包），而是在顾客购买完商品后再直接免费赠送，话术可以是：“我家这个款式的面包口感也不错，你可以尝一尝，如果觉得好吃可以下次来购买”。

　　方法三：试吃包赠送

　　将剩下的面包制作成等份试吃包（量要足），邀请到店的顾客和路过的行人试吃。

　　试吃包赠送时，也要准备话术，要和每一位客人说明这是我们家制作的某某款式的面包，再提一下产品的卖点（用的食材/口味较好/低油低糖适合老人小孩，等等小细节卖点）。

　　这里我要强调一下，给顾客试吃的量一定要足够，通俗点就是要让顾客吃爽了，当然不能让顾客无止境地吃，所以要均匀定好试吃包的分量。如果过少，顾客尝不出味道，反倒不领情地且会认为商家小气。

　　总的来说，合适的“试吃”方式，其效果是事半功倍的，不但能提高顾客进店后的消费体验，还能同时给自家面包店打出广告。

　　大家好，我是鳄鱼，这个问题，我个人意见，将面包按生产时间不同分批放，这样可以知道那些面包快临近过期，在每天晚上快关门的前3个小时开始对你店内的面包打折，如22点30关门，那我们18点就开始做活动，18点打8折，19点打7折，20点打6折，21点打5折，22点打4折，并对于下晚班的人或上晚班的人在这个折扣基础上在对半打折或免费送，因为这个点上班或下班的基本都是工薪阶层的人，原价的面包他们基本都很难买得起，这样做有两点好处，1、提高店铺的知名度，让大家知道我们店不卖隔夜或过期的食品，对于高端客户看到后在我们店铺买的也就多了，因为他们看到了我们在晚上18点开始就是半买半送了，肯定是没有隔夜或过期的面包，高消费的人群就会放心购买，低消费的人员知道我们店18点后会打折，他们也会在这个时间去买点第二天过早吃，只怕不到22点面包就销售一空2、降低成本，关爱社会，面包过期了就一定要丢弃了，直接丢弃，只会让外人看来这是浪费，店铺也没有一点利润，我们就算4折卖了，我相信本还是可以保住的，对于店铺来说是降低了成本，关爱社会怎么说呢？我们18点后半买半送，看是只收回一点成本，但实际意义我们是在回报社会，利用这多做做文章，如22点开始对于清洁工，外卖小哥，代驾师傅等社会底层的人只限量送，不卖，这样即回报了社会，也节约了成本，最主要的是给店铺做了一次宣传，那效果比在电视台做广告更好，看了这我相信大家也知道为什么要打折加免费送了吧？

　　面包头天没有卖完的话，一定不要扔掉，扔掉是一种浪费。我们可以采用以下几种方法使这个面包充分发挥它的最大价值。

　　首先，你可以把这个面包做成切片或者用油炸的做法来做成三明治。这样面包的储存期限就会延长，短期内不会变质，那么这个面包还是可以继续食用的。

　　其次，你可以用没有卖完的面包来做一次促销活动。比如比如说有顾客在你店里买了多少元的商品，你就给他赠送相应的一定数量的面包。一般的面包的保质期在三天左右，所以一般三天内都是可以食用的，特殊情况除外。但是你首先要跟顾客说明情况，这个是头天没有卖完的面包，但是还没有变质，是作为赠品，不要钱免费送给你们品尝的。但这里一定要注意，面包没有坏掉是前提。

　　最后，你还可以把这些面包作为饲料加工。这个面包加工过可以作为鱼的食料，也可以作为一些其他动物的食物。

　　前一天快结束的时候，可以做会员打折处理。只提供给会员享受。如果非要放在第二天在卖，口感上肯定会差很多，如果再出现变质。那对消费者来说，就会是一次很差的购物体验。如果实在是没有卖出去，就需要低温存放。根据面包的种类不同，分类存放。实在不行就留给自己吃。[捂脸]

　　要是面包坏掉了就没必要再卖了，直接扔掉。如果没坏，您可以用打折，降价，或者赠送的方式卖掉，这样既可以处理掉，还可以增加一部分收入。或者将剩下的面包送给亲朋好友，可以赚取一部分人情。

　　天温度上升，食品更容易发生变质，我们北方人离不开的主食馒头也不例外，有的时候馒头没吃完，怎么能保存的时间长些呢？答案就是冰箱冷藏室，妙招看我这吧，以后就不用担心馒头的储存了。

　　工具/原料

　　冰箱（带冷藏室）

　　馒头

　　食品专用塑料袋

　　方法/步骤

　　

　　第一步，将馒头放凉了，不能带着热气放冰箱里，馒头产生蒸汽，容易形成冰箱里的霜。

　　第二步，将放凉的馒头放入干净的食品专用塑料袋，如果没有新的食品专用袋，超市里购物时的塑料袋可以留起来，以备使用。

　　

　　第三步，将装有馒头的塑料袋放入冰箱冷藏室，塑料袋要系紧，不能漏气，防止馒头流失水分。

　　第四步，需要吃慢的的时候，提前半个小时从冰箱里取出馒头，这样可以让馒头提前化冻。

　　第五步，将已经化冻的馒头放在微波炉里加热或放在锅内蒸一下即可.享受馒头带来的美味吧，在冰箱里冻一下的馒头比平时更好吃了。

　　END

　　注意事项

　　馒头一定要放凉再往冰箱里放

　　拿出来吃的时候要加热

　　夏天温度上升，食品更容易发生变质，我们北方人离不开的主食馒头也不例外，有的时候馒头没吃完，怎么能保存的时间长些呢？答案就是冰箱冷藏室，妙招看我这吧，以后就不用担心馒头的储存了。

　　工具/原料

　　冰箱（带冷藏室）

　　馒头

　　食品专用塑料袋

　　方法/步骤

　　第一步，将馒头放凉了，不能带着热气放冰箱里，馒头产生蒸汽，容易形成冰箱里的霜。

　　第二步，将放凉的馒头放入干净的食品专用塑料袋，如果没有新的食品专用袋，超市里购物时的塑料袋可以留起来，以备使用。

　　第三步，将装有馒头的塑料袋放入冰箱冷藏室，塑料袋要系紧，不能漏气，防止馒头流失水分。

　　第四步，需要吃慢的的时候，提前半个小时从冰箱里取出馒头，这样可以让馒头提前化冻。

　　第五步，将已经化冻的馒头放在微波炉里加热或放在锅内蒸一下即可.享受馒头带来的美味吧，在冰箱里冻一下的馒头比平时更好吃了。

　　如果过期啦就扔啦，没过期可以放冰箱里。