牛油果在南方地区种植能结果吗？有哪些注意事项？

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　　乡村新雨解答：题主问“牛油果核放土里竟然能长出叶子，但是好像怎么也不会长大”。确实，牛油果果核硕大，让很多人误认为可以直接用果核栽培迅速获得丰产，但是，具体情况究竟如何呢？

　　牛油树是藤黄科常绿大乔木，原产热带地区，中国广西、云南、海南和福建等地有一定范围的栽培（其中，广西已建成全国重要的牛油果生产基地，南宁、龙州为主产区）——牛油果正是可以在我国南方种植结果的树种之一。我国20世纪40年代曾引种到海南文昌县，50年代保亭热带作物研究所从斯里兰卡引种，植后9-10年开花结果。

　　牛油果树杆高15米左右，干粗枝多，呈辐射状开展；树皮灰绿色，纵裂，叶互生，长椭圆形、椭圆形、卵形或倒卵形。果大、椭圆形、多汁液，种子含有丰富油脂50%，油乳白色，冷凝后与牛油相似。牛油果用途多样，果肉可做果酱、果酒、制肥皂和化妆品；割取树干乳汁可用于制口香糖；种仁油可用于烹调和制人造奶油。

　　优质的牛油果并不是种子直接长成树苗结出来的，一般情况下，需要优选的嫁接树苗，才能培养出来优质的牛油果，牛油果树的长势非常快，一般第四年的小树就可以产牛油果了，牛油果树最多可以成活 50 年以上。牛油果树种植 3~4 年后结果，从第 6 年产量较为稳定，投资资金较小，牛油果树的产量很高，平均每棵为 60~70 公斤，有的树产量达到 200 公斤，具有一定经济价值。目前，国内外市场对牛油果的需求较大，市场价：30—50元/公斤。是热带、亚热带地区颇具发展前景的果树之一。

　　生态特性

　　牛油果干性强，生长速度快，木质松脆，抗风能力差，忌积水，不耐旱，其适生于干热气候，年平均气温24~28℃，最低月平均气温14℃，年降水量500~1000米，旱季长达6个月左右；不耐寒冷，绝对最低温0℃以下则受寒害，尤以幼苗、幼树受害为甚。

　　

　　牛油果为阳性树种，需要充足阳光才能生长良好，结实多。牛油果对土壤肥力要求较低，在贫瘠砖红壤性红壤和砾质土都能生长结果。牛油果树根系浅，木质脆弱，不宜在常受台风或强风影响的地方种植。

　　1、储种

　　采种牛油果于9--10月果熟，肉质状核果熟时果皮由青色变黄色，果肉变软。采回的果堆沤2--3天，待果肉全部软化，放入水中搓洗去果肉，捞出种子晾干，宜即播，忌日晒，如不能及时播种，可用适湿沙贮藏。

　　2、育苗

　　育苗可采用普通圃地育苗。秋季整地起畦,施足腐熟有机肥做基肥。采用条点播，条距30厘米，每隔7--10厘米点下种子1粒，覆土厚3厘米,盖草保湿；1个月后发芽出土，揭去盖草搭棚遮阳。苗期加强管理，1年生苗高50--60厘米，可出圃栽植。

　　3、施肥

　　栽植牛油果宜采用园艺式经营，栽植地选用丘陵平缓地，土层肥沃深厚。秋后全垦整地先深耕40厘米，后挖80厘米×80厘米×50厘米的植穴,施足腐熟有机肥。早春天气回暖,阴雨天栽植；牛油果树根系较浅，只有菌根无根毛，施肥管理时要尽量做到少伤根，否则易引起根腐病。果园树冠郁闭后最好用免耕法抚育管理，不再伤根。施肥时多用液肥淋施或铺施后再覆盖。抚育管理植后每年中耕施肥3--4次。可实行间种农作物或旱地绿肥如山毛豆等在幼树生长期，注意修枝整形。如管理得法，5--6年即可开花结果。

　　4、浇水

　　牛油果周年常绿，全年均需保持根际土壤的湿润，对土壤干旱十分敏感，一旦缺水，生理功能就会受阻，树势衰弱，导致落叶落果浇水一般以湿透，土壤为准，最好用滴灌。若干旱叶片开始卷曲，还可进行树冠喷水式浇水。

　　5、花期特点

　　牛油果具有较独特的开放习性，一朵花开放两次，中间有一段闭合时间。第一次开放时,雌花已成熟，可进行授粉，此时雄蕊尚不成熟；第二次开放时，雄蕊才成熟，此时可放出花粉粒。因两次开放之间相隔时间长短不一，可分为两个类型:A型花在早晨第次开放，到次日下午第二次开放，间隔时间在24小时以上。B型花第一次开放在下午，到次日早晨第二次开放，间隔时间不到24小时。有时亦不明显，或因自然条件异常而节律错乱。在牛油果栽培中，孤植树结果不佳确与此特性有关，因此采用不同品种混植，有利于提高产量。

　　6、病虫害防治

　　尾孢斑点病为害牛油果叶片、茎干和果实。侵染牛油果果实，在其表面形成枯斑或导致表皮开裂，裂缝可引起炭疽菌侵染。防治方法可采用化学防治，喷施铜制剂和嘧菌脂于枝条和果实上；煤烟病在牛油果果实、叶片和茎干表面覆盖大量黑色煤烟状菌丝和孢子，并生长在蜡蚧和粉虱分泌的蜜露上。防治方法关键在于控制害虫，减少蜜露产生。较好的方法是应用天敌进行生物防治；牛油果的主要害虫有潜叶蛾、金龟子、蚜虫等，可按常规方法进行防治。

　　7、采收

　　牛油果实生理成熟后，可在树上保留一段时期再采收，即延期采收。果实留树时间的长短要依据当地的气候条件、管理方便与否来决定；果实采摘后，各种生命活动仍在进行，其中最明显的是呼吸作用储藏成功的关键在于使呼吸降到最低水平，从而延缓果实衰老和生理败坏。

　　综上所述，牛油果在我国种植，多集中于南方地区，种植量还较少，无法完全满足我国当前市场的需求，大体上都靠进口。牛油果市场的空缺，也让不少人都看到了商机，准备加入牛油果种植大军，但是因为降雨和温度的原因，适合种植的地方比较少，目前种植现状基本上就是想种植的一些农户条件不合适，条件合适的还未真正掌握科学的种植方法等等。如果想试种植牛油果的朋友不妨去海南、广西等地考察一下。

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　　我国种植牛油果大多在南方一些沿海地区，种植面积非常少，不能满足需求，本身牛油果也是可以多用的水果。现在一些一线城市减肥首选就是牛油果西餐厅，更是一种非常高级的事，求量不容小觑，在广式餐厅它可以做成美食，目前还有很多地方可以利用到它，比如护肤品等，自已种植牛果，销路还是不用担心的。

　　牛油果本身属于热带的一种水果，根系很浅，而且大部分在土层30厘米之内，没有根须，只能与菌根跟来吸收营养，大多数的品种生长粗壮，有明显的主干，分枝很多，生长出来的新梢非常容易折断，在我国主要种植危地马拉西品种非常好。在生产过程中当然也需要维持合适的温度，当气温在25~30度左右，最适合牛油果树生长。在高温天气40度以上，植株会受到灼伤，尤其是在幼果期高温可能会掉落。这种果树需求的水分比较大，平均年降雨量在1000毫升以上的地方才能种植，并且要求雨水分布均匀，才能够正常成活。

　　育苗是种植牛油果第1步，不过现在基本上种植牛油果的人不会自己育苗，直接购买现成的苗木栽种即可。其实育苗的方法也很简单，我们可以先准备好牛油果种子，挑选比较饱满的种子，在太阳下进行暴晒，大约48个小时以后干透直接放在土壤中，在种的时候把种子像尖儿的东西放上面，铺上一层薄土，把水浇透之后可以每两天浇一次水，这样大约半个月以后就能发芽了。当幼苗出土以后，长到一定高度开始移栽，保持苗木的距离在5~6米之间，挖坑以后先把定量的基肥填上，移栽的时候注意轻拿轻放，不要破坏到植物的根部，之后把水浇透，成活率会明显提升。

　　上面小编也说到牛油果属于热带的一种水果，温度和光照都比较严格，在生产过程中必须保持每天照7，8个小时的太阳，一般来说牛油果每年需要使用4次肥料，通常以氮肥为主进行撒施，或者配合浇水灌溉施入。政治过程中需要特别注意，如果叶片出现缺乏，氮磷钾的症状及时补充，还可以在土壤中配合使用锌肥，并加上叶面肥，同时补充营养，尤其在春天，熊叶面肥效果明显增加。不同地区的种植户需要观察，如果本身的土壤与水源中含有氮素，这样在试飞过程中就需要减少怠速使用，如果叶子出现灰白色，结的果实很少，就需要加大氮肥使用量。

　　牛油果果树生产周期比较长，一般要需要5年才能开花结果，在这一时间不能忽视田间管理。除了以上小编所说没要点需要结合施肥进行除草，在生长过程中给土壤深翻，保持疏松透气有助于牛油果根部生长。牛油果在授粉时，一般不需要人工帮助，夏天有许多昆虫可以直接代替了，但是想要达到高产就必须进行人工帮助，如果你是在热带地区想要提早收获，可以使用嫁接的方式，第2年就能结果，一般每年2~3月份开花，结果时间在8~9月份，可以根据开花时间来判断。

　　牛油果营养价值非常高很多，有很多用途，因此种植前景广阔，尤其是是现在大家越来越注重健康养生，特别是家里有孩子的应该都，护肤品方面更不用说，减肥和美容最受关注的问题，加上现在牛油果使用价值不断开发，种植前景非常可观。以上内容就是今天小编跟大家讲解的牛油果适合种植的条件，以及栽培技术，相信大家看过以后，对牛油果也有一个简单的了解，想要种植的朋友可以参考以上几点，希望对你有所帮助。

　　

　　牛油果可以自己种，但是从种子到成果需要至少要15年，市面上的卖的牛油果的果树基本上都30+年份，有听朋友说，家里3年的牛油果可以开花，结特别小的果子，基本没法吃。 如果有可能，你看看x宝上有没有卖那种已经成年的树的折枝，折枝种起来基本上第三年可以开花，结果，可以吃的那种。 我自己发芽的种子算是长得比较快的，现在8个月 差不多60cm的样子。 在水里泡了6周左右，20度左右的室温，一半在水里，每天晒4个小时太阳，每天换新水，先长跟，后长芽儿，长好了我就移盆了。定期施肥，长得快的还需要换盆。

　　能。

　　1、牛油果喜光，喜温暖湿润气候，不耐寒，仅个别品种可忍受短期0度低温，在世界上40°S～40°N有栽培，适宜年均温度20～25℃。

　　2、抗寒力因品种不同而异（墨西哥系的耐寒性比较强，危地马拉系和西印度系的耐寒性较弱），抗寒品种可耐-6℃低温，抗寒力低的品种遇0℃低温则干枯。

　　3、需要年雨量在1000毫米以上，根浅，枝条脆弱，不能耐强风，大风影响可导致减产，对土壤适应性较强。

　　4、牛油果原产于墨西哥和中美洲，后在加利福尼亚州被普遍种植，因此加利福尼亚州成为世界上最大的牛油果生产地，在全世界热带和亚热带地区均有种植，但以美国南部、危地马拉、墨西哥及古巴栽培最多，并形成了墨西哥系、危地马拉系、西印度系三大种群，我国的广东、海南、福建、广西、台湾、云南及四川等地都有少量栽培。

　　备注：

　　1、经济价值：牛油果树种植3～4年后结果，从第6年产量较为稳定，投资资金较小，牛油果树的产量很高，平均每棵为60～70千克，有的树产量达到200千克，具有高经济价值。

　　2、保健作用：牛油果果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病患者难得的高脂低糖食品。而用果皮泡水饮用，对糖尿病有缓解作用。

　　3、美容作用：牛油果果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。