学生都义务教育了，学校的食堂为什么以盈利为目的的对外承包？学校食堂是盈利的吗

　　我有个同事他的老婆在本校食堂工作，但不属于学校编制。我想可能就是食堂编制不属于教委，至于属于哪里？怎么会到我们学校来办食堂？我就不知道了！但由于我们学校是苏州高级中学，享有百年以上盛名，所以食堂多年来得到师生及家长满意，每月开一次食堂工作建议会，这个会由学校办公室食宿主管牵头主持。

　　中小学义务教育阶段学校，没有寄宿生的，一般是没有学生食堂的。学生早中晚都有家长接送。

　　但是随着学校对教学抓得越来越紧，当然也应家长上班不便接送孩子之需，很多非寄宿制学校也开办了学生食堂，以解决学生的早点和中餐问题。特别是在一些农村小学，因孩子享有国家补助的“营养餐“费，更是不得不弄出个食堂来。

　　至于寄宿制学校，学生食堂是必不可少的。

　　对于学校的学生食堂，无论在食品卫生上，还是经管模式上，上面是有严格要求和规定的。其中，最重要的两点是：

　　学生食堂零利润。

　　严禁学生食堂向外承包。

　　凭“三味”了解：有些学校确是由学校经营的。但真正做到“不赢利”的是极少的，区别是利多利少的问题。但是，在账务上绝对要体现”零利”。

　　也有学校是向社会承包出去的。其承包费实质上就是一种获利。另外经营商还得贏利才行。不过，即使承包，学校也做得较隐蔽。

　　现在的中小学食堂，基本上都存在两大问题：

　　一是，学生饭菜花样少，味道单一，学生厌食。

　　二是，因学生厌食，就餐率不高，食堂每餐食材浪费较大。控制不好，亏损也是常有的事。

　　从学生就餐现状看学生身体发育问题，“三味”倒觉得：将学校食堂承包出去，更有利于饮食质量的改善。如果因质量欠佳，学生不愿就餐，商家也无利可图。

　　当然，有种最可怕的情况是：

　　承包商与学校（或领导个人）达成某种交易，不注重提高食品质量，全靠学校行政手段强制学生就餐，或不就餐也被强行扣费。这种情况是最容易引起家长不满的。

　　前些年的学校食堂可是个大黑洞，现在的情况不了解。

　　一,学校食堂绝对不能营利。

　　二,必须由学生或家长配合老师定期检查，包括帐目。

　　三,对前几年学校食堂的帐目进行一次检查。以前的潜规则是校长或教委主任和后勤主任利润分成。查出问题，以儆效尤。不然仍会有人顶风作案。

　　不知是什么地方？其实早在十几年前国家就出台过政策，义务教育阶段的学校食堂不得盈利，更不得对外承包。

　　具体时间不记得，记忆中应该是零几年，我们地区就进行过清查，有少数义务教育学校原来对外承包的都收回了。

　　特别是实施营养餐以来，国家对义务教育学校食堂管控就更严了。中午的营养餐国家补贴的4元钱必须全部吃到孩子的肚子里。连水电、工人工资等都不能从这里面开支。

　　去年还听到一个说法，原来高中食堂是可以对外承包，现在都得逐步收回。

　　说句直白话，在前些年，即使没对外承包的义务教育学校，食堂都或多或少是盈利的，当时老师可从食堂得到一些福利。但近年来，国家对学校违规发放经费管得十分严，学校不敢再发放一些违规福利后，也没必要通过食堂盈利了。

　　当然，各地政策可能不一样，而据我了解，有的地方在有些方面的管理要松得多，如食堂管理。所以以上观点只针对本地的情况。

　　义务教育阶段的学校的食堂，现在几乎关了好多好多。小学阶段更少一些，不过为了方便师生仍然保留了一些食堂，这些食堂是否真正的盈利，真的要相对看。

　　很多人对于学校的财务系统并不是很了解，其实在现在这么严格的条件下，学校的财务系统越来越规范，很多人所认为的背后可能有一些毛利估计是不存在的。

　　首先所有的承包费必须全额上交财政，当然上交财政之后返还的方式是不确定的，有的是全额返还，有的是按照折扣返还，在这一个过程中没有任何人从中做手脚，因为出了问题吃不了兜着走。

　　其次关于食堂在运营过程中，价格方面学校有专门的一种机构，不断的核查价格，保证孩子们花最少的钱能够吃上最满意的饭，虽然我们现在看到有些，他们的管理者可能会，挖空心思，投机取巧，但实际上这种状态越来越少。

　　最后关于盈利的问题，一个企业如果想正常的运行下去必须要盈利，如果不盈利的话，换来的只是倒闭，如果真的倒闭了那么下一个承包者谁愿意干呢，所以适当的盈利是允许的，那些把盈利视为洪水猛兽的人其实是变相的，想把学校学生食堂彻底坏掉。

　　总之在现在食品药品监管以及其他各个方面的共同努力下，食堂的盈利问题已经被束缚在正常的状态以内。

　　谢邀！

　　首先，义务教育单指教育相关的的费用，如学费，书本费以及一些杂费。吃饭不包括在内。以前食堂这一块由学校负责，需要专门的管理人员、采买、消洗、加工等，需要达标的厨房或餐厅，还要时不时迎接上级检查，家长的监督等。另外涉及到收费、账目、泔水处理等等一大堆的事。一般来说，人员工资成本从饭钱里出，但食堂、厨房地方得有吧，可能占用教学用房。还有食品安全卫生等一系列烦心事。所以，学校乐于把食堂包出去。一种是学校用房用地包出去，学校收管理费。另一种学校取消食堂，外包，与学校无关。

　　谢邀！

　　是义务教育而非义务养育。教由国家负责，养还是父母负责，这没有什么不妥。至于食堂的承包并盈利，只要安全、卫生且价格合理，也没有什么不妥。学校把食堂承包出去，减少杂事的牵扯，可集中精力办教育。承包者的合理盈利，也是天公地道，谁都要赚钱养家糊口，且嫌的也是辛苦钱。

　　义务教育是定性的，就是透明消费，而食堂消费是根据自己的能力消费的。

　　学校食堂有些是承包出去，早些年的时候，一些人因承包食堂还挣到了人生第一桶金，因为餐饮业的利润是比较高的。

　　第一，有些学校可能人手不够，承包出去。

　　第二，学校自己办有点费心费力，如果承包出去，承包的价格是关键，如果高价承包出去，学校又省心又省力，还能盈利一些。这样的话师生的伙食质量是由承包人来决定了。

　　学生义务教育不代表吃饭也是国家负责的，公办学校会有营养早餐，可以发鸡蛋??，可以发牛奶，除此以外，主食还是自己负责的，这就产生了盈利。

　　有盈利就会有承包，毕竟学生们出的有伙食费，这是一笔不少的钱，学校可以有收入，只要把质量监督好，领导当然也会有收入，不过近年来，有私立学校伙食出问题，是需要重视的，国家的监管力度越来越大，伙食搞不好并且出问题，严重的是要被吊销办学许可证的。